Camera de-congelare rapidă
Adoptă tehnologia de înghețare rapidă-scăzută-temperatură joasă-pentru a scădea rapid temperatura de bază a alimentelor la o stare de păstrare proaspătă-la temperatură scăzută-în scurt timp, inhibând eficient creșterea bacteriilor și păstrând la maximum nutriția și textura cărnii, produselor acvatice, preparatelor din făină și preparatelor preparate. Cristalele fine de gheață nu dăunează structurii celulare; dupa decongelare mancarea este suculenta cu textura ferma, la fel de proaspata ca si proaspat preparata, prelungind perioada de conservare si asigurand o calitate stabila a alimentelor.
Prin urmare, depozitele de-congelare rapidă necesită de obicei compresoare frigorifice sau unități cu putere și performanță relativ ridicate.
Proaspăt-Depozitare
Compresoarele frigorifice pentru depozitele de-proaspete adoptă de obicei compresoare cu piston. Majoritatea depozitelor de-proaspete sunt concepute pentru fructe și legume, flori, ceai, ierburi medicinale, ouă, lapte și alte produse. Ele controlează cu precizie intervalul de temperatură și umiditate, încetinesc respirația și pierderile de apă, întârzie maturarea și senescența și previn putregaiul și deteriorarea. Acest lucru păstrează fructele și legumele crocante, suculente și viu colorate și permite florilor să înflorească pentru o lungă perioadă de timp, extinzând în mod eficient durata de valabilitate și ciclul de vânzare, reducând pierderile și îmbunătățind funcționarea.
Depozit frigorific - Oferă un mediu stabil cu temperatură joasă-, potrivit pentru depozitarea pe termen mediu și lung- a cărnii, a produselor acvatice, a alimentelor gătite, a băuturilor și a altor articole. Dispune de o răcire uniformă fără diferențe de temperatură, prevenind formarea și deteriorarea locală a înghețului. Funcționarea fiabilă asigură siguranța alimentelor, făcându-l adaptabil la diverse scenarii, cum ar fi supermarketuri, cantine, fabrici de procesare și depozite din lanțul de frig. Caracterizat prin capacitate mare, durabilitate ridicată și gestionare ușoară, permite o depozitare mai convenabilă și o funcționare mai eficientă. Prin urmare, sunt necesare compresoare și unități cu performanțe stabile.
